这是由于供氧不足、通风不良、昼夜温差大、棚内光线暗等因素引起的异常症状。不是杂菌病，可以通过调整管理措施加以改善。对此，菇农应及时纠正日常管理。一是在外界温度保持在4以上的情况下，夜间要保持菇棚通风口通风，以免子实体供氧不足，造成畸形；不要猛拉它。当阳光照射到菇棚时，应将保温调整到合适的位置，防止棚内温度升高过多，导致子实体过度生长；同时，可以喷洒一些食用菌磷酸二氢钾和硫酸镁等，提高蘑菇片的品质。
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